- Diese kleinen Momente
- Die Visionäre hinter dem Woodford Reserve
- Ein Blick ins Aroma-Profil
- Die Kunst der Herstellung
- Cocktail-Ideen mit Woodford Reserve
- Wenn der Hunger kommt
- Weitere Produkte der Woodford Distillery
- Jetzt du
- Für mich
- Folge uns auf unserer Whisky-Reise
Diese Kleinen Momente
Es gibt sie, diese kleinen Momente, die in Erinnerung bleiben. Ein Abend am Kamin im Winterurlaub, eine Umarmung deines Kindes, das Lächeln einer lieben Person gegenüber, ein Strandspaziergang, das Glas mit einem perfekt eingeschenkten Bourbon in der Hand. Das ist ja meine liebste Erinnerung. Der warme, bernsteinfarbene Schimmer des Woodford Reserve Bourbons im Glas. Wir haben Anfang Januar. Alle haben gute Vorsätze: mehr Sport, gesund leben, „Dry January“ (trockener Januar). Nichts für mich, ich genieße gerne Momente mit einem guten Whiskey. Wie könnte ich euch denn sonst vom Woodford Reserve Bourbon berichten? Habt ihr schon mal erlebt, wie ein Getränk nicht nur deinen Geschmack, sondern auch deine Stimmung verändert? Genau das schafft der Woodford Reserve.
Die Visionäre hinter dem Woodford Reserve Bourbon
Hinter jedem Tropfen Woodford Reserve steht die leidenschaftliche Arbeit zweier außergewöhnlicher Menschen. Und heute möchte ich mal nicht nur über das Getränk schreiben, sondern euch auch berichten, wem wir diesen tollen Tropfen zu verdanken haben. Das sind Chris Morris und Elizabeth McCall. Ihre Kombination aus Handwerkskunst, Wissenschaft und Kreativität hat den Bourbon zu einem der besten der Welt gemacht.

Chris Morris, der seit 1976 in der Bourbon-Industrie tätig ist, verkörpert Erfahrung und Innovation. Als zweiter Master Distiller in der Geschichte von Woodford Reserve hat er einige der prägendsten Produkte der Marke entwickelt, darunter den berühmten Double Oaked, den Rye und die Master’s Collection. Chris war auch der erste, der die Idee verwirklichte, Bourbon in Chardonnay- und Pinot-Noir-Fässern zu veredeln, sowie das weltweit erste Ahornfass für die Reifung zu nutzen. Seine Vision ist klar: Neue und spannende Kreationen schaffen, ohne die Essenz von Woodford Reserve zu verlieren.
an seiner Seite steht Elizabeth McCall, eine der jüngsten weiblichen Master Distiller in den USA. Mit einem Master-Abschluss der University of Louisville und einer langen Karriere als sensorische Expertin und Qualitätsmanagerin bringt sie frischen Wind in die Tradition der Destillerie. Seit ihrem Einstieg bei Woodford Reserve im Jahr 2018 arbeitet Elizabeth eng mit Chris zusammen, um neue innovative Ausdrucksformen des Bourbons zu entwickeln.
Ihre Leidenschaft für sensorische Präzision stellt sicher, dass jede Charge von Woodford Reserve den höchsten Standards entspricht. Gemeinsam schaffen Chris und Elizabeth ein Gleichgewicht aus Tradition und Innovation. Für mich ein perfektes Team, das den Namen Woodford Reserve wieder auf die Weltkarte der besten Bourbons gesetzt hat.
Ein Blick ins Aroma-Profil
Kommen wir nun aber zum Hauptakteur, dem Woodford Reserve Bourbon Whiskey. Er überzeugt mich durch sein komplexes Geschmacksprofil, das sich in vielen Schichten entfaltet. Jeder Schluck ist ein kleines Erlebnis. Wie ein Tanz aus Süße, Würze und subtiler Bitterkeit, der perfekt balanciert ist.
Aroma – Der erste Eindruck des Woodford Reserve Bourbon ist geprägt von seiner intensiven, süßen Duftnote. Das Aroma entfaltet eine harmonische Mischung aus:
- Karamell und Vanille, die sofort an cremige Desserts wie Crème Brûlée erinnern.
- Trockenfrüchten, vor allem Aprikose und Dattel, die eine leichte Fruchtigkeit beisteuern.
- Nüssen, insbesondere Walnuss und Haselnuss, die eine warme, nussige Tiefe hinzufügen.
- Kakao und Gewürzen, mit Nuancen von Zimt und Muskat, die für einen Hauch von Würze sorgen.
Die Balance zwischen süßen, würzigen und holzigen Noten macht das Aroma vielschichtig und einladend.
Geschmack – Am Gaumen zeigt der Woodford Reserve Bourbon seine wahre Komplexität. Seine Geschmacksnoten sind präzise abgestimmt und bieten ein vielschichtiges Erlebnis:
- Süße: Karamell und brauner Zucker dominieren den ersten Eindruck, ergänzt durch Toffee und geröstete Mandeln.
- Fruchtigkeit: Dezente Noten von Apfel und Birne kommen durch, während Aprikose und Rosinen für eine subtil fruchtige Note sorgen.
- Würze: Eine leicht pfeffrige Schärfe und ein Hauch von Roggen geben dem Whiskey Struktur und Tiefe.
- Holz: Die Reifung in ausgebrannten Eichenfässern bringt Nuancen von Vanille, geröstetem Holz und einem Anklang von Tabak hervor.
Abgang – Der Abgang ist langanhaltend, weich und warm und ein echtes Markenzeichen von Woodford Reserve.
- Die süßen und würzigen Noten verweilen auf der Zunge, während sich eine angenehme Wärme im Rachen ausbreitet.
- Ein leicht buttriger Nachklang mit einem Hauch von Bitterschokolade sorgt für ein elegantes Finale.

Die Kunst der Herstellung
Die Woodford Reserve Distillery, gelegen im Herzen von Kentucky, zählt zu den ältesten und angesehensten Destillerien der USA. Ihr Erfolg liegt in der Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Präzision. Der Whiskey wird in kleinen Chargen destilliert, um höchste Qualität zu garantieren. Die Besonderheit? Triple Destillation in Kupferbrennblasen, ein Verfahren, das für zusätzliche Sanftheit sorgt. Außerdem reift der Bourbon in speziell ausgewählten Eichenfässern, die dem Whiskey seinen charakteristischen Geschmack verleihen.
Cocktail-Ideen mit Woodford Reserve
Der Woodford Reserve Bourbon ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch die ideale Basis für kreative Cocktails. Durch seinen unschlagbaren Geschmack und Preis, eignet er auch perfekt zum Mixen. Whiskycocktails sind meiner Meinung eh völlig unterschätzt, daher habe ich hier mal ein paar großartige Ideen für euch. Auch wenn ihr Whisky nicht gerne pur trinkt, so kann dieser tolle Tropfen im Cocktail wieder ganz anders rüberkommen.
Bourbon Berry Smash
Fruchtig, erfrischend und perfekt für Sommerabende.

Zutaten:
- 50 ml Woodford Reserve Bourbon
- 15 ml Zitronensaft
- 15 ml Zuckersirup
- 5 frische Brombeeren
- 4-5 Minzblätter
- Crushed Ice
Zubereitung:
- Brombeeren, Minze, Zitronensaft und Zuckersirup in einem Shaker zerstoßen (muddlen)
- Woodford Reserve Bourbon und Eiswürfel hinzufügen, kräftig shaken.
- In ein Glas mit Crushed Ice abseihen.
- Mit einer Brombeere und einem Minzzweig dekorieren.
Bourbon Thyme Lemonade
Eine erfrischende Kombination aus Bourbon und Kräutern.

Zutaten:
- 50 ml Woodford Reserve Bourbon
- 20 ml Zitronensaft
- 15 ml Honig-Thymian-Sirup (Honig und Wasser mit frischem Thymian erhitzen)
- 100 ml Soda oder Tonic Water
- Thymianzweig zur Dekoration
Zubereitung:
- Bourbon, Zitronensaft und Honig-Thymian-Sirup in ein Glas mit Eis geben.
- Mit Soda oder Tonic auffüllen und leicht umrühren.
- Mit einem Thymianzweig dekorieren.
Kentucky Harvest Sour
Ein winterlicher Whiskey-Sour mit Apfel und Zimt.

Zutaten:
- 50 ml Woodford Reserve Bourbon
- 25 ml frischer Apfelsaft
- 20 ml Zitronensaft
- 15 ml Zimt-Zuckersirup
- 1 Eiweiß (optional für Schaum)
- Apfelscheibe und Zimtstange zur Dekoration
Zubereitung:
- Alle Zutaten (außer der Dekoration) ohne Eis shaken, um das Eiweiß aufzuschäumen.
- Eis hinzufügen und erneut shaken.
- In ein Glas abseihen und mit einer Apfelscheibe und Zimtstange garnieren.
Woodford Black Cherry Manhattan
Ein fruchtiger Manhattan mit Kirsch-Akzent.

Zutaten:
- 60 ml Woodford Reserve Bourbon
- 30 ml süßer Wermut
- 2 Spritzer Kirschbitter
- Schwarzkirsche oder Amarena-Kirsche zur Dekoration
Zubereitung:
- Alle Zutaten mit Eis in ein Rührglas geben und gut verrühren.
- In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
- Mit einer Schwarzkirsche garnieren.
Bourbon Citrus Mule
Ein würzig-erfrischender Cocktail mit Ingwer und Zitrus.

Zutaten:
- 50 ml Woodford Reserve Bourbon
- 10 ml Limettensaft
- 10 ml Grapefruitsaft
- 100 ml Ginger Beer
- Grapefruitscheibe zur Dekoration
Zubereitung:
- Bourbon, Limettensaft und Grapefruitsaft in ein Glas mit Eis geben.
- Mit Ginger Beer auffüllen und leicht umrühren.
- Mit einer Grapefruitscheibe garnieren.
Wenn der Hunger kommt
Der Woodford Reserve Bourbon harmoniert hervorragend mit geräuchertem Fleisch, Schokolade oder nussigen Desserts. Besonders lecker ist die Kombination von einem Schokoladenfondant mit Nusseis, wie Haselnuss oder Walnuss. Die süßen und bitteren Noten ergänzen den Bourbon perfekt. Da läuft mir gleich das Wasser im Mund zusammen. Wer aber eher etwas Experimentelles sucht, kann den Whiskey auch zu würzigen Käsesorten genießen.


Weitere Produkte der Woodford Distillery
Diese ist nämlich mit ihren zwei Master Distiller bekannt für ihre Innovationskraft und bietet eine breite Palette an herausragenden Whiskeys. Hier habe ich euch die bekanntesten Produkte kurz aufgeführt. Vielleicht möchtet ihr euch ja durch die Produktpalette testen. Ich kann es nur empfehlen.
Woodford Reserve Double Oaked
- Besonderheit: Dieser Bourbon wird nach der ersten Reifung in ein zweites, stark ausgebranntes Eichenfass umgefüllt. Dadurch erhält er intensive, reiche Noten von Karamell, Vanille und geröstetem Holz.
- Geschmacksprofil: Vollmundig, mit Aromen von Schokolade, geröstetem Marshmallow und einem Hauch von Ahornsirup.
Woodford Reserve Rye
- Besonderheit: Ein Roggen-Whiskey, der einen höheren Roggenanteil (53 %) in der Getreidemischung hat. Dies verleiht ihm eine würzigere Note im Vergleich zum klassischen Bourbon.
- Geschmacksprofil: Gewürznoten wie Pfeffer und Nelke, kombiniert mit süßen Nuancen von Honig und Trockenfrüchten.
Woodford Reserve Wheat
- Besonderheit: Inspiriert von traditionellen Weizenrezepten, hat dieser Whiskey einen Weizenanteil von 52 % in der Getreidemischung. Das Ergebnis ist ein sanfter und runder Geschmack.
- Geschmacksprofil: Noten von Honig, Apfel, Vanille und einem Hauch von Nuss.
Woodford Reserve Malt
- Besonderheit: Ein seltener amerikanischer Malt Whiskey mit 51 % gemälzter Gerste. Er verbindet Elemente von Scotch-Whiskey mit der Süße eines Bourbons.
- Geschmacksprofil: Cremig mit Noten von gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade und subtilen Gewürzen.
Woodford Reserve Master’s Collection
- Besonderheit: Eine limitierte Serie von Experimenten der Master Distiller, bei der verschiedene Fassarten, Getreiderezepturen oder Reifungsmethoden getestet werden. Jedes Jahr erscheint eine neue Edition.
- Beispiele:
- Chocolate Malted Rye: Mit intensiven Schokoladen- und Röstaromen.
- Baccarat Edition: Gereift in Cognac-Fässern, mit Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen.
Woodford Reserve Kentucky Derby Edition
- Besonderheit: Ein limitiertes Design, das jährlich zur Feier des Kentucky Derbys veröffentlicht wird. Inhaltlich entspricht er dem klassischen Woodford Reserve Bourbon.
- Sammlerwert: Besonders beliebt wegen der kunstvollen Flaschendesigns.
Woodford Reserve Distillery Series
- Besonderheit: Eine exklusive Serie, die nur in begrenzten Mengen und direkt in der Destillerie erhältlich ist. Sie umfasst experimentelle Whiskeys mit einzigartigen Reifungsmethoden oder Getreidemischungen.
- Beispiele:
- Five Malt Stouted Mash
- Bottled in Bond


Jetzt du
Welche Erfahrungen hast du mit dem Woodford Reserve Bourbon gemacht? Gibt es besondere Rezepte die du empfehlen kannst? Oder einen besonderen Moment wo du diesen Whiskey das erste mal probieren durftest? Wir freuen uns über deine Geschichten und Rezeptideen.
Für mich
Der Woodford Reserve Bourbon Whiskey ist für mich mehr als nur ein Getränk, er ist ein Erlebnis. Von seinem komplexen Geschmack bis zur beeindruckenden Handwerkskunst, die hinter jeder Flasche steckt, überzeugt er auf ganzer Linie. Für Kenner und Neugierige gleichermaßen ist er ein Muss. Zudem liegt er dabei im unteren Preissegment, was ihn für jeden erschwinglich macht und dabei auf ganzer Linie überzeugt.
Erhältlich ist der Woodford Reserve in gut sortierten Fachgeschäften oder online direkt auf dasgibtesnureinmal.de.
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Slàinte Mhath, euer Mario
Die Bilder in diesem Beitrag wurden teilweise mit KI erstellt.