Warum Lagerung & Fassfinish im Herbst spannend wird
Eines ist ganz klar, der Herbst ist da! Die Tage werden wieder kürzer und in der Luft liegt der Duft von nassem Holz, reifen Äpfeln und feuchtem Laub. Es verändert sich allerdings nicht nur die Natur, auch in den Lagerhäusern der Brennereien beginnt eine besondere Zeit. Der Herbst ist die stille Jahreszeit des Reifens. Während […]
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